庄腳阿胖本名叫胡倍輔，目前正在中山大學政研所讀書，老家在台南東山山上，想要在完成學業後回家管理橘子園，目前先以庄腳阿胖在網路上賣爸爸種的橘子，為未來回家的夢想鋪路，自許未來讓夢想更有可能。
阿胖名子由來，是同學們到我老家玩媽媽脫口而出的，跟同學們詢問我在外面生活如何，過得好不好。因此這個名字就常被同學朋友們掛在嘴邊，所以就以阿胖這個名子為主，搭配生長在鄉下的環境，取名為庄腳阿胖。代表著媽媽用這麼溫馨的小稱呼對我的關懷，庄腳則是代表一面鏡子，能時時刻刻提醒我從何方來，讓我認清我自己的夢想與未來是什麼。
橘子園的耕作農法，主要以適當用肥料與用藥為主，希望能為環境與土地的永續發展盡一份心力，堅持不使用除草劑與退酸劑，靠著裁枝與疏果的經驗，讓果樹自然生長，保有橘子天然的風味。也會裡用環保的概念，使用一些低價的原物料製作液態基肥，例如：加工失敗的黑糖http://www.facebook.com/note.php?note_id=222365227788646與進口商因為人為操作疏忽而淘汰的進口鮮乳http://www.facebook.com/note.php?note_id=257213730970462，來製作液態基肥，在暑假時灌溉當作果樹的小進補。